ТАНЕЧКА ПРОСТО

Принимя пасхальную эстафету по рецептам Пасхальных Куличиков, от Натали и Наили я не теряя временипоехала к своей обожаемой бабушке, потому что сама еще не доросла до такого ответственного дела.
Бабуля конечно же немножечко повредничала, мол: “Я по-деревенски делаю, а в Ентернети все городские не получиться Куличик так ругать тебя будуть..”. Но немного похвалы ее на самом деле вкуснющим Пасхам, разговорили бабулю и она уже с интересом выдавала мне все тайны своего мастерства, передавшиеся к ней еще  от ее мамы. Итак, для рецепта Пасхи или Пасхальных Куличиков от мастера-класс, нам понадобится:

• 2 литра молока
• 15 яиц
• сливки
• 2 пачки маргарина
• 1,5 кг сахара
• сухие дрожжи (на 1л молока 1,5 ст. ложки)
• сметана

За день до выпечки Пасхи, желательно на ночь, кипятим  молоко. Вбиваем туда 15 яиц, добавляем сливок наглаз (то есть ровно столько сколько хочется) и  сухие дрожжи  на 1л молока 1,5 ст. ложки. Ставим смесь на 12-ть часов “играть”. Утром топим маргарин, добавляем туда сметанку наглаз и смешиваем с нашей “наигравшимся” за ночь молоком. На столе высыпаем горкой муку, делаем в ней луночку и туда выливаем нашу смесь, замешивая не очень крутое тесто. Тесто перед выпечкой должно три раза подняться и три раза нужно его осадить. Затем приготавливаем формы и выкладываем тесто в форму на треть от ее высоты, ждем когда тесто поднимется и заполнит весь объем. Потом выпекаем.

Признаюсь честно, я участвовала только в приготовлении верхнего вкусного слоя обмазки Куличика и распоковке украшений-карамелек. А пока шел процесс приготовления этого очень ответственного блюда, бабуля моя полная охов и ахов, а вдруг не получиться, пила валерианку. Но все ВЫШЛО как и всегда !Родственники и соседи в очередь становятся, чтобы попробовать!

Пасха- это праздник для души с его замечательными русскими традициями. Поэтому от всей души поздравляю вас с Христовым Воскресеньем! МИР ВАШЕМУ ДОМУ!

Популярность: 2%

читаем дальше

• Как найти свободную минуту..
• Моя дочь никогда …
• С ДНЕМ ПОБЕДЫ!
• Красота мужиЦкая (часть первая)
• Отчего, зачем и почему?

Пятница, 17th Апрель 2009, 17:31
На полочке: приятного вам, рецептурный отдел.
Комментарии записи будут здесь: RSS 2.0.